居家生活-CP值爆表不吃主食糖尿病就會好(實踐篇)

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商品訊息描述

    • 《不吃主食糖尿病就會好(實踐篇)》

      現代人的醣類飲食習慣都將導致高血糖危機!

      一本肥胖、高血糖、代謝症候群、糖尿病患者必須閱讀的書籍!
      日本京都名醫傳授可以減肥、降血糖、促進代謝、低GI的限制醣類飲食全書。

      附錄「超級型限制醣類飲食療法」.春夏秋冬別一星期建議菜單.「食品含醣量」速查表.「糖尿病患者可食食品與必須注意食品」一覽表

      日本京都高雄醫院超過900名病患,以及作者江部康二醫師(糖尿病患者)親身的有效實證。

      比控制卡路里法更合理的「限制醣類飲食實踐法」!只要三天,效果立現!

      就算吃得多也沒問題!顛覆控制卡路里食療,是更進階的、效果絕佳、更健康的食療法!!

      繼《不吃主食糖尿病就會好》一書暢銷,再推《不吃主食糖尿病就會好【實踐篇】》!

      已發行的暢銷好書《不吃主食糖尿病就會好》,是一本首次將醣類限制飲食法公諸於世,並且在日本全國引起熱烈迴響的暢銷好書!任何人閱讀過後都會覺得受益良多、都能夠輕鬆使用的食療法!!

      此書出版之後,到醫院接受限制醣類飲食指導的患者人數從200人到現在不過僅僅兩年半的時間,爆增到900人以上。部落格「限制醣類飲食」介紹每日的點閱數超過一千人次。這兩年間有關限制醣類飲食療效的研究論文,相繼登上美國非常具有權威的醫學期刊。日本醫學界也開始產生變化,開始有一些相關演講活動的邀約,醫師們也在觀念上有所改變。在日本國內引起廣大的迴響。

      ※「不吃主食糖尿病就會好!」限制醣類飲食的概念已經被大眾接受,並獲得廣大的迴響

      ※限制醣類飲食之所以會成為一種具有驚人效果的食療方法,不攝取醣類,就不會使餐後的血糖值升高,非常適用於控制糖尿病的病情。

      ※限制醣類飲食的方法其實並不算是特殊的療法,它只是延伸了在歐美國家所廣泛使用的一般性醣類管理餐,因此可以說它是一種更進階的療法。

      ※限制醣類療法最大的優勢在於幾乎能夠讓所有執行者的血糖值都獲得改善。特別是只要進行過限制醣類飲食療法的第二型糖尿病患,整體病情都獲得明顯的好轉。在日本京都高雄醫院中指導超過900名患者使用這種食療法,並且幾乎都能夠讓他們看到明顯的改善效果。

      ※限制醣類食療法還有一個優點是不需要仰賴藥物。進行限制醣類飲食療法時,基本上並不需要再內服任何藥物,也可以將施打胰島素的患者比例減少到三分之一以下,甚至還可以讓其中兩到三成的患者完全擺脫注射胰島素。

      • 作者介紹

        有限

        江部康二

        1950年出生於日本京都府,目前擔任京都市右京區高雄醫院理事長。職業為醫師,畢業於京都大學醫學部。

        從豐富的臨床經驗中,創立「限醣飲食法」,並運用在減肥與糖尿病上,帶來驚人的成效。此外,作者亦每天在部落格「江部醫師的糖尿病徒然日記」(koujiebe.blog95.fc2.com/)持續更新有關糖尿病與限醣飲食法的最新資訊。

        著作眾多,包括《京都名醫的「吃到飽減重法」》、《不吃主食糖尿病就會好》、《不吃主食救健康》、《逐漸改善糖尿病的限醣飲食》、《克服糖尿病與肥胖的高雄醫院「限醣」員工餐》、《吃到飽輕鬆瘦的「吃到飽減肥法」》等。

        作者相關著作:《

        不吃主食糖尿病就會好(實踐篇)-目錄導覽說明

        • 前言

          限制醣類飲食的概念已經被大眾接受了
          關於《不吃主食糖尿病就會好!》一書的迴響
          效果絕佳的食療法
          限制醣類飲食療法的導入淵源
          日本醫學界也開始產生變化
          進行限制醣類飲食的注意事項

          第1章限制醣類飲食療法的概要
          何謂限制醣類飲食療法
          比控制卡路里更輕鬆的限制醣類飲食療法
          此療法具有能夠改善肥胖的四個優點
          掌握肥胖的關鍵因素─胰島素分泌開關
          餐後高血糖與併發症
          糖尿病的併發症
          GI值理論並不適用於所有的糖尿病患者
          醫師專業不足與常識方面的障礙
          食療法的問題─日本久山町的案例
          現有的糖尿病治療法只會讓病情更加惡化
          過去的食療法會導致餐後高血糖症狀
          糖尿病內服藥的種種問題
          採用醣類限制飲食療法與內服藥物
          醣類限制飲食療法的十項重點
          三種醣類限制飲食療法
          1標準型醣類限制飲食療法
          2超級型醣類限制飲食療法
          3微型醣類限制飲食療法
          開始減肥時可以先採用超級型醣類限制飲食療法
          醣類限制飲食療法的效果與安全性─美國的最新研究
          專欄 對主治醫師的說明方法

          第 2章有助於未來糖尿病治療的一些知識
          危險的「血糖調節異常」
          現代飲食習慣所帶來的危險─微血糖調節異常
          可以為糙米蔬菜餐效果背書的微血糖調節異常
          人體必須使用脂肪才能活命
          1g的醣類會使血糖值上升3mg/dl
          醣類的標準攝取量比GI值更重要
          讓標準型食療法更有效的方法
          餐後最好進行三○分鐘的運動
          運動與醣類限制飲食療法的關係
          醣類限制飲食療法有益於牙齒健康
          白飯和砂糖都一樣
          進行醣類限制飲食療法時的醣類攝取標準?
          已經普及於歐美國家的醣類管理餐又是什麼呢?
          專欄 關於境界型糖尿病

          第3章如何實踐限制醣類飲食療法
          進行醣類限制飲食療法時所應避免的食物
          主食、料理方法、酒類、零食、湯品
          1主食
          2料理方法
          3酒類
          4零食
          5湯品
          「油」的分類
          自然界中不存在的反式脂肪酸
          應當減量攝取亞麻油酸─建議食用魚油與橄欖油
          在調味料方面所必須注意的點
          關於甘味料
          寶特瓶症候群─無酒精飲料所蘊含的危險性
          Q&A 為何不能食用黃豆粉?
          Q&A 如果有腹瀉、便秘等增加的情形也沒關係嗎?

          第4章實踐限制醣類飲食療法的訣竅
          菜單的設計訣竅
          關於外食
          1義大利餐、法式料理
          2中式料理
          3複合式餐廳、居酒屋
          4燒烤店
          5便當店
          6速食店
          在公司用午餐的方法
          善用便利商店的方法
          食品營養成分表的確認方法
          可以食用的零食登場囉!
          單身男性也可以自己做菜的訣竅
          善用季節食材
          1春天
          2夏天
          3秋天
          4冬天
          Q&A 因為吃醣類限制餐而變得過瘦,該怎麼辦才好呢?
          Q&A 碳水化合物與醣類有什麼不同?

          第 5章解開世人對實踐限制醣類飲食療法的誤解
          進行醣類限制飲食療法時所應避免的食物
          證實酮體餐食療法的療效與生理上酮體升高的安全性
          自然的與病理性的酮體上升
          什麼是膽固醇?
          可以增加好膽固醇的醣類限制飲食療法
          關於膽固醇的醫學指南
          此療法是否也會對第一型糖尿病有效?
          並不會對腎臟與胰臟帶來不好的影響
          Q&A 醣類限制飲食療法是否容易導致高尿酸血症?
          專欄酮體的味道是暫時的

          第6章現代人皆必須進行醣類限制
          醣類限制飲食才是人類最原始的飲食習慣
          支應六○憶人口的穀物
          醣類與運動─皮馬印地安人
          日本人也具有節約基因
          經濟考量的正面與負面觀點
          有助於穩定情緒
          個人專屬的飲食療法
          專欄 給沒有必要限制醣類者的飲食指南
          關於醣類限制飲食網(京都高雄俱樂部股份有限公司)的設置
          專欄 糖尿病與選舉造勢運動的意外關聯性
          附錄1超級型醣類限制飲食療法─春夏秋冬的一星期菜單
          春天的菜單
          夏天的菜單
          秋天的菜單
          冬天的菜單
          附錄2食品含醣量速查表
          附錄3「糖尿病患者可食用的食品與必須注意的食品」一覽表

        前言

        限制醣類飲食的概念已經被大眾接受了

        關於《不吃主食糖尿病就會好》一書的迴響

        我是日本京都市高雄醫院一家醫療機構的理事長,同時也是一名指導「限制醣類飲食」這種新型糖尿病食療法的醫師。二○○五年一月我寫了一本《主食□□□□糖尿病□良□□□!》(不吃主食糖尿病就會好,以下稱為前著),當時是我第一次將限制醣類飲食的概念公開介紹給大家。從此以後,這樣的食療法隨逐漸地以各樣的形式被推廣出去。

        首先是在前著在出版後,前來高雄醫院就診的糖尿病患者平均增加約三倍,同時也多了一些想要開始進行限制醣類飲食而希望能夠到院接受指導的人。還記得前著出版時,當時在高雄醫院中接受限制醣類飲食指導的患者人數約有兩百人,到現在不過僅僅兩年半的時間,竟然爆增到九百人以上。

        限制醣類飲食的概念似乎也確實地推廣到了一些無法親自前來高雄醫院的患者身上。我接到了許多來自那些因為閱讀了前著以及後續出版的食譜集等而開始進行限制醣類飲食療法者的信件與明信片。從讀者們的迴響中,我確確實實地感受到採用限制醣類飲食者的確是有增加的趨勢。

        我也從二○○七年二月開始部落格的經營,一面介紹所謂的限制醣類飲食,一面解答那些限制醣類飲食實際在執行過程中所會遇到的問題,並針對糖尿病做各式各樣的解說。經營該部落格半年時,每日的點閱數就超過一千人次,因為閱讀該部落格而開始進行限制醣類飲食的人也在急速增加中。

        就這樣,不但開始限制醣類飲食的人大增,大多數的人也都驚訝於該食療法所帶來的驚人效果。有人因為感動而寫下自己的經驗談並且寄送給我,甚至還有不少人有「過去的治療到底算是什麼東西」的感慨。

        限制醣類飲食之所以會成為一種具有驚人效果的食療方法,正是因為它非常適用於控制糖尿病的病情,是一種非常合理的方法。
        效果絕佳的食療法

        基本上限制醣類飲食療法的概念,就是要儘量抑制醣類的攝取。也就是必須捨棄主食,並且以一些不含醣類的菜餚為主來取代主食。

        這樣的飲食方式具有效果的理由,其實是一種相當簡單的生理學現象──不攝取醣類,就不會使餐後的血糖值升高。

        餐後高血糖所會導致的危險性,對全世界的糖尿病專科醫師而言已經算是一種常識了。大家都知道之所以危險是將會導致心肌梗塞以及腦血管阻塞(中風)等併發症。然而,會使餐後血糖值升高的主要原因基本上就是醣類;脂質與蛋白質幾乎不會讓餐後的血糖值升高。美國糖尿病協會所提供的患者手冊上也有記載這種基礎生理學現象。也就是說,當我們採用限制醣類飲食的方法時,就是因為沒有攝取到那些會讓血糖值升高的醣類,所以才不會引發餐後的高血糖症狀。

        在日本方面,這種限制醣類飲食的方法其實完全顛覆了日本國人過去普遍所認知、重視的卡路里限制與脂質限制的食療法。然而,限制醣類飲食的方法其實並不算是特殊的療法,它只是將歐美國家所廣泛使用的一般性醣類管理餐加以延伸,因此可以說它是一種更進階的食療法。習慣於日本一般所普遍認知的食療的人或許會感到有些困惑,但是請各位了解這絕對不會是一種怪異、偏頗的方法。

        從飲食方面著手,限制醣類攝取的效果將會非常快速地顯現出來,在食療法進行當天你將可以發現血糖值已經開始下降。

        更進一步要說明的是,此療法最大的優勢在於幾乎能夠讓所有執行者的血糖值都獲得改善。特別是只要進行過限制醣類飲食療法的第二型糖尿病患,整體病情都有明顯的好轉。

        我已經在高雄醫院中指導超過九百名患者使用這種食療法,並且幾乎都能夠看到他們明顯的改善效果。

        我已經在高雄醫院中指導超過九百名患者使用這種食療法,並且幾乎都能夠看到他們明顯的改善效果。

        超過半數以上的患者因為病情控制良好而使得醣化血紅素 HbA1c(Glycated hemoglobin A1)小於6.5%。其中只有兩成左右的患者,認為不攝取主食的菜單無法符合他們的飲食習慣,因而選擇放棄、無法持續進行下去。不過,其他所有能夠確實進行此食療法的患者們最終都獲得病情方面的改善。

        再加上,此食療法還有一個優點是不需要仰賴藥物。進行限制醣類飲食療法時,基本上並不需要再內服任何藥物,而且施打胰島素的患者比例減少到三分之一以下,甚至還可以讓其中兩到三成的患者完全擺脫注射胰島素。這些全部都是經由高雄醫院超過九百名患者親身體驗的實證。

        這些真實的病例在在都證明限制醣類飲食療法的驚人效果。

        限制醣類飲食療法的導入淵源

        我們開始推行限制醣類飲食療法是在一九九九年。高雄醫院中最先開始嘗試限制醣類飲食療法的其實是院長本人,也就是我的哥哥──江部洋一郎先生。在一次機緣巧合下,我的哥哥和他的同學,同樣也是醫師的釜池豐秋先生閒聊,當時兩人異口同聲地認為限制醣類飲食將會對糖尿病與肥胖非常有效,於是便在高雄醫院中親身體驗這種食療法。然而,當初不論是我,或是我們三個人的營養管理師都還不太相信這種與過去認知有所差異的限制醣類飲食療法。

        之後過了兩年,也就是二○○一年,我也開始試著讓我的糖尿病患者採用限制醣類飲食療法。當下我明顯地感受到它所帶來的強烈效果,並且驚訝於該效果的巨大程度,以及效果顯現的速度。自此之後我便開始積極地建議患者採用這種食療法。

        接著,到了二○○二年,我自己也被診斷出了糖尿病,因此對於這種療法的研究產生了更大的興趣。經由高雄醫院其他的醫師、醫藥局長、營養師等同仁的協助,從生理學與代謝學等領域側面開始有系統地專研,深入了解這種限制醣類飲食療法。

        限制醣類飲食雖然是一種具有劃時代效果的治療方法,不過一般的醫師或是營養師對於它的效果還是抱持存疑的態度。所以我們必須藉由理論來說明為何限制醣類飲食療法如何對患者產生效果,並且期望能夠儘量將這樣的治療方法推廣出去,讓更多的患者接受,因此我才會積極地想要投入各種相關的研究。

        目前我們已經透過論文的發表、演講會、出版品或是部落格等方式,廣泛地向社會大眾介紹此飲食療法相關的研究成果。

        在本書與前著中,除了介紹限制醣類飲食的效果之外,還會加上一些理論的驗證,期望各位能在閱讀過後對此療法能獲得更深入的理解。

        日本醫學界開始產生變化

        自從高雄醫院開始推廣這項食療法後,民眾也逐漸認同限制醣類飲食療法的概念。

        前面也曾經提到我從一些實際體驗過限制醣類飲食療法所帶來的巨大效果的患者身上,獲得了許多正面的迴響。可以感受到的是,醫學界也慢慢地開始認同這種食療法的效果。

        在二○○五年時,這種治療方法並沒有太多人知道,也幾乎獲得不到任何認同。不過,時至今日,卻頻繁地開始有一些演講的邀約,活動現場有許多因為閱讀前著而特地前來聆聽的醫師朋友們,人數明顯地增加了許多。

        過去我們對糖尿病的食療觀念就是要限制卡路里與脂質的攝取。不過,目前已經漸漸地有了一些改變,在大家的觀念中逐漸能認同對糖尿病患者而言最危險的並不是脂質,而是醣類的攝取。我們也可以從前來高雄醫院就診的患者們身上,發現那些醫師們在觀念上的改變。

        如果是之前,每當患者向主治醫師詢問有關限制醣類飲食療法的資訊時,幾乎都會得到「根本不可能用在糖尿病治療上」等的回覆。因此,希望能夠到高雄醫院進行此療法的病患,通常都是瞞著自己的主治醫師,偷偷前來就診的。隨著限制醣類飲食療法的概念逐漸被認同,最近為了接受此療法而來辦理住院的患者,則都是確實經過主治醫師同意後才前來的。其中甚至還有些患者是受到主治醫師的力勸而來。

        在日本對於糖尿病治療的概念好不容易開始有了一些改變。其中一個原因是在這兩年間有關限制醣類飲食療效的研究論文相繼登上美國相當具權威的醫學期刊。相關的研究因而多了起來,日本醫學界才終於願意敞開心胸,開始正視限制醣類飲食療法。

        限制醣類飲食療法是一種非常有效的糖尿病治療方法。我非常希望各位糖尿病患者都能夠親自去了解這樣的治療方法,也期望能夠有更多的患者願意實際去嘗試看看(進行前請務必先閱讀下一頁所註明的必須注意事項)。

        最後,在此我要對發明限制醣類飲食療法的先進,同時也是我的諮詢顧問──釜池豐秋先生表達我最誠摯的謝意。

        ※本文中所出現的統計等數字皆為二○○七年的數據。

        進行限制醣類飲食的注意事項

        下列的患者在進行限制醣類飲食時請特別注意:

        由於進行限制醣類飲食療法後將會立刻感受到它的效果,原本就有口服降血糖藥以及注射胰島素的患者,恐會引發低血糖症狀。欲進行限制醣類飲食療法者,請務必先與醫師諮詢,並且儘可能辦理住院以便接受較完善的療程。

        請注意,腎臟功能較差者並不適用此限制醣類飲食療法。

        編/譯者:張萍
        語言:中文繁體
        規格:平裝
        分級:普級
        開數:25開15*21cm
        頁數:272

        出版地:台灣

      商品訊息特點

      • 作者:江部康二

        追蹤

      • 譯者:張萍
      • 出版社:世茂

        出版社追蹤

        功能說明

      • 出版日:2010/12/28
      • ISBN:9789866363764
      • 語言:中文繁體
      • 適讀年齡:全齡適讀

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      (中央社記者呂欣憓台北24日電)總統蔡英文今天表示,想登上高峰,一定要做好計畫,一步接著一步,最終必定能克服挑戰;政府工作一樣,改革工作需一步一步累積,也需社會大眾支持。

      蔡總統上午接見「國際獅子會台灣省第五聯合會(300-G1區)」幹部等人表示,國際獅子會在台灣成就有目共睹,300-G1區創立12年來,在新竹縣、苗栗縣地區有很好發展,至今共68分會,服務深入在地每個角落。

      蔡總統表示,國際獅子會將成立滿100週年之際,總會長包伯科羅(Bob Corlew)以「踏進新紀元,挑戰新高峰(New Mountains to Climb)」當今年度總會主題,勉勵獅友在過去100年的人道主義服務基礎上,繼續攀登服務高峰。

      蔡總統以爬山為例說,想登上高峰,一定要做好計畫,從當下開始邁出步伐,一步接著一步,最終必定能克服挑戰,看見美好風景;300-G1區有緊密組織,還有扎實在地服務工作,就是從小地方追求大目標的最好例子。

      蔡總統表示,政府工作一樣,新政府上台以來,面對各種挑戰,推動各項重要改革,但改革工作需要一步一步累積,也需社會大眾支持。

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      蔡總統表示,國家要進入新時代,要登上新高峰,需結合政府與民間力量,深盼全體獅友繼續抱持貢獻社會熱情,一起為台灣努力。1051124

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      2016年11月22日週二 台北標準時間下午8時26分

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      中國時報【吳敏菁╱彰化報導】

      彰化反商嗎?台化停止3座燃煤鍋爐,不僅是年度、更是彰縣歷史上轟動事件!昨天議員再質詢。縣長魏明谷強調,彰化其餘5家公司的5座汽電共生都取得許可,對臨時工廠就地合法積極協助,規畫32個農業特定區解編,6區獲內政部都委會通過是全國最高,沒有反商。

      議員林士堅說,台塑企業總裁王文淵前晚再舉台化案被退件37次,指台灣社會充滿反商意識,台化案是矚目大事件,真是地方各自為政?中央立場為何?縣府有受到壓力嗎?

      魏明谷說,中央有協調沒施壓,台化主要在未達環評審查承諾,依法才無法核發許可證,連小廠都做到改善設施,符合要求了,縣府不是針對台化。

      環保局長江培根指,退件37次、20次在爭執是否不受環評法規範,環保局沒訂出比中央更嚴格標準審查;只依據空氣汙染防制法授權訂定子法固定汙染源審查作業辦法。

      林士堅肯定依法行政、縣府捍衛公義!林世賢質疑台化15年來未檢附環評資料,並指出台塑集團指台化廠過去5年虧損17億,燃煤產生最毒物質是含有重金屬戴奧辛,停掉3座燃煤鍋爐後,股票市值上升600億,這是反商嗎?台化14張許可證駁回3張燃煤許可,台化依然運作,質詢台化過去燃煤量多少?

      環保局長江培根表示,M16、M17加上M22鍋爐最多加起來燃煤100多噸。縣府駁回其中3張許可證,主要影響台化廠發電與蒸氣,部分廠房還是可運作。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      在委內瑞拉,這陣子不容易看到還有人帶皮夾或錢包。今年通膨飆上720%,面額最大當地貨幣─100玻利瓦爾,在黑市只值5美分(約台幣1.6元),2017年通膨率預測1600%。

      95%靠石油支撐的委內瑞拉經濟一落千丈,委內瑞拉幣一跌再跌,政府一味狂印鈔票,物價一飛沖天,結果是買任何開門七件事都得大把大把現鈔,皮夾錢包容不下,只好塞手提包,腰纏錢帶,裝背包,甚至數不勝數,乾脆用秤的。

      在首都卡拉卡斯算是比較高檔的地段,一處賣報紙、菸、零食的小亭子,42歲的老闆說,他每晚悄悄把一天所得塞入塑膠袋,大約10萬左右玻利瓦爾,面額10、20、50、100不等。這個國家犯罪率在世界排前幾名,隨身帶錢挺危險。他騎機車而不用公共運輸,仍然覺得不安全。他說,「整個卡拉卡斯都不安全」。三年前,他辛苦一天,抱回家的現金比較少,「危險也比較少」。

      他賣最多的是菸,價格已從250玻利瓦爾飆到2000,賣一包,就收20張100玻利瓦爾的鈔票。

      附近一條街上,幾位計程車司機在等生意,70歲的最年長者說,有時車資2000玻利瓦爾,客人給100張20玻利瓦爾的現鈔。

      幣值劇縮,從ATM領相當於五美元的玻利瓦爾,往往一大把,有些ATM現在必須每三小時補鈔,因為ATM一次只裝得下那麼多現金,又因補鈔常有困難,造成能用的ATM數目經常有限,而且無不人龍漫長不見尾。

      許多民眾改用信用卡買東西。一家咖啡屋說,生意有90%以電子完成交易。問題在數位設備昂貴,小生意店家裝不起,只有繼續任現鈔在店裡堆積如山。

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